Przeanalizujmy kwiaty dyni — delikatną jadalną część rośliny, która jest wykorzystywana w wielu kuchniach świata i stanowi nieoczekiwane źródło żelaza.
Źródło żelaza: Kwiaty dyni zawierają znaczne ilości żelaza i witaminy C. Żelazo jest niezbędne do tworzenia hemoglobiny i transportu tlenu, a witamina C znacznie poprawia wchłanianie tego żelaza niehemowego.
Niska kaloryczność i błonnik: Kwiaty te mają bardzo niską kaloryczność i zawierają delikatny błonnik, który zapewnia łatwość trawienia i sprzyja uczuciu sytości.